糯米的功效作用及禁忌

糯米的功效作用及禁忌

糯米的功效作用及禁忌，糯米在北方俗称江米，用来做端午节的粽子和凉糕。在南方，人们会用糯米做成各种小点心。吃檽米有很多的益处，但檽米不可以多吃，糯米的功效作用及禁忌有哪些？

糯米的功效与作用及禁忌

一、糯米的功效与作用

1、滋补肾气

对脾胃虚弱、食欲减退，腹胀腹泻有一定减轻功效，适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。

2、减轻尿频尿急

檽米具备收涩功效，服用糯米粥对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

3、改进生完孩子气血虚

檽米具备益气、健脾开胃、治腹泻、调养消化和吸收的功效，对脾胃虚寒、生完孩子容易出汗、生完孩子痢疾等病症有缓解功效，而针对气血虚造成的盗汗、气血两虚、头晕目眩也是改进的功效。

4、补充营养成分

檽米含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁、磷等。在其中磷元素可帮助木薯淀粉与脂肪分解，出示发热量，恢复元气;丰富多彩的B族维生素能够推动胃口、改进中枢神经系统。

吃糯米的禁忌

1.湿热痰火偏盛之人

凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

2. ……此处隐藏359个字……p>醪糟里面含有很高的酒精，如果司机吃了醪糟，很有可能会导致醉酒的情况，如果被交警抓到，会直接当做酒驾方式来处理，后果还是比较严重的，所以，经常开车的司机朋友们，在平时一定要注意。

糯米蛋的制作

食材清单

生咸鸭蛋12个

圆糯米200g

广式腊肠50g

玉米粒30g

青豆30g

生抽1勺

老抽1勺

盐1勺

制作步骤

步骤1、准备好所有食材和工具，糯米提前浸泡一晚，如果忘了，也最少要浸泡3小时以上，沥干备用。

步骤2、将腊肠切丁，同玉米、青豆一起拌入糯米中，加入生抽、老抽、盐调味，搅拌均匀。

步骤3、生咸鸭蛋洗净，在尖的那一头轻轻磕破，打开一个小口。我们用的是专业的破蛋器，在家也可以用筷子之类的东西。动作要轻，开口不用很大，不然蛋壳就毁了。

步骤4、将蛋清倒出来。

步骤5、蛋黄放回蛋壳内。

步骤6、处理好的咸鸭蛋开口朝上放好。

步骤7、将之前拌好的糯米馅料灌入蛋壳，可以轻轻抖一抖、按一按，让材料掉下去。馅料低于开口处一点点就可以了，灌多了煮熟的时候会膨胀跑出来。

步骤8、咸蛋开口朝上放在模具里，冷水放上蒸锅蒸1小时即可。

小贴士

1.很多人觉得多余的蛋白很浪费，其实蛋白可以做炒饭，或者配白粥，用来调味真的还不错。

2.如果你没有玛芬模具，可以在一个碗里，竖着挤2-3颗蛋，保证糯米蛋不会倾斜就行，或者用锡纸包着蒸。