脆藕怎么做好吃
脆藕怎么做好吃，莲藕在我国古代是较早出现蔬菜之一，藕是生活中常见的一种食物，在生活中有很多人喜欢吃莲藕，特别是脆藕，脆藕吃饭有很多，下面是脆藕怎么做好吃
脆藕怎么做好吃1方法一
材料
莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。
莲藕两节，黑木耳3朵
做法
1、莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。
2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。
3、加入少许生抽。
4、瘦肉变色后盛起备用。
5、然后在锅里重新放一些油，倒进刚才准备好的胡萝卜，煸炒至胡萝卜软身了就可以了。
6、加入黑木耳，翻炒几下。
7、加入藕片，煸炒。
8、边炒边淋入少量清水。
9、煸炒至藕片断生。
10、倒入滑炒过的瘦肉。
11、放适量的盐、白糖调味。
放适量的盐、白糖调味
12、加入青椒，翻炒均匀。
13、最后再淋入一点水淀粉，翻炒至它收干汁就可以吃了，味道非常好，可适量多吃一些。
方法二
主料
莲藕300克。
调料
盐3克,味精1克,植物油25克。
做法< ……此处隐藏666个字……欢，不用牙口，特别方便。
莲藕本身的口感是脆脆的，当炖汤时莲藕中的清香和清脆都融入到汤中，让汤充满清香，美味至极。汤清，藕脆，莲藕汤入口让人感受到清香的莲花香气。“藕断丝连”是莲藕的一大特征，但是莲藕本身并不粘稠，熬煮出来的汤羹也不是粘稠的口感，相反会更加清澈，由于是泥中的产物，很多人担心莲藕会有淤泥的味道，但是不然，莲藕不但没有泥的味道而且美味。喜欢汤品的人们可以尝试制作。
脆藕怎么做好吃3藕的功效与作用
1、清热生津
对于津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当食用藕有很好的清除内热、生发口中津液，以及缓解口渴、口干的作用。
2、益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
3、润肠通便
藕中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，但是可以促进肠胃蠕动，并且能够增加大便的水分，软化大便，进而起到润肠通便的作用。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5、缓解疲劳、恢复体力
藕当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。
6、提高睡眠质量
藕它里面的营养很丰富，有些物质可以提高睡眠质量，而且藕还有安神清心的作用，每天晚上适当的吃一些藕，可以帮助大家快速睡觉。
