关闭→
当前位置:首页 > 饮食 > 开水烧的时间不要过长且不要反复烧

开水烧的时间不要过长且不要反复烧

时间:2024-05-29 20:04:17
开水烧的时间不要过长且不要反复烧

开水烧的时间不要过长且不要反复烧

开水烧的时间不要过长且不要反复烧,现今生活中,人们日常喝水,除了喝矿泉水之外,还会喝开水。但许多人不了解开水是不能烧过长喝反复烧的,下面是开水烧的时间不要过长且不要反复烧内容!

  开水烧的时间不要过长且不要反复烧1

一、开水烧的时间不宜过长

有的人在烧水的时候,往往喜欢把水烧开后再让水保持沸腾一段时间,认为这样能够更有效地杀灭水中的有害物质,人喝了就会更健康。其实不然,这种做法是错误的。

这是因为,保持水的长时间沸腾,虽然可以杀菌消毒,但是同时也会造成另一些有害物质的产生。

尤其是家庭常用的自来水,有研究者从其中分离出了13种潜在的可能导致畸形、突变、癌症的卤代羟物质,并进一步发现,这些物质在沸水中的时间越长其危害性就越大,而且水中还会逐渐生成一些其他不挥发物质。

另外,一般家庭都是使用铝壶烧水,在长时间煮沸开水的情况下,水中的铝离子含量也会激增,对人体也有很强的毒害作用。

小编建议烧开水以沸腾2~3分钟为最佳。

二、“千滚水”不宜喝

所谓“千滚水”,就是指反复烧开多次的水。有人认为反复烧开的.水杀菌彻底,常喝对人体有益,其实不然。

“千滚水”因烧的时间过长,水分蒸发较多,水中的杂质和矿物质浓度都有相应增高,尤其是水中的亚硝酸盐含量也会增高。长期饮用这种开水会影响人的胃肠功能,引起暂时性腹泻、腹 ……此处隐藏651个字……/p>

4、重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。

三、开水烧的时间过长会有毒吗?为什么?

有毒。

1、有些地方,自来水本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了。

2、还有,自来水都是用氯来消毒的,水中的一些有机污染物,一旦跟氯结合,它会形成一种消毒副产物,属于A类致癌物,烧的时间越长,消毒副产物的产生量就越高。

扩展资料:

我们平时烧开水,只是把水中的微生物杀死,把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物,尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素,在100℃是不能被杀灭的,因此应在水烧开2~3分钟后再关火。

烧开水时,当水烧到接近100℃时,应把壶盖打开,让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去,烧开后2~3分钟后再关火。

由于输配管道和储水箱的二次污染问题,所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。

清晨应打开水龙头,将水放流5~10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外,还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。

水不能反复烧,最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”,是死水,饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长,会受到外界污染,而且隔夜水易老化形成死水。

《开水烧的时间不要过长且不要反复烧.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式