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莲藕怎么做好吃又有营养

时间:2024-05-21 20:04:17
莲藕怎么做好吃又有营养

莲藕怎么做好吃又有营养

莲藕怎么做好吃又有营养,莲藕的口感爽脆,并且还具有许多对人体十分有益的食用功效,所以许多人都经常会用莲藕烹调食物享用。那么来看看莲藕怎么做好吃又有营养吧。

  莲藕怎么做好吃又有营养1

一、素炒藕片

材料:藕,葱,姜,盐,鸡精。

做法:

1、藕削皮洗净后切薄片,放水中浸泡3分钟,将葱白、葱叶分别切成碎,姜切细丝。

2、锅中热油,分别放入葱白碎和姜丝炒出香味,将藕片倒入锅中,翻炒片刻后分次加入清水。分别放盐跟鸡精,起锅前撒入葱叶碎即可。

二、芝麻藕丝

材料:藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油。

做法:

1、藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色;烧开半小锅水,加入藕条煮半分钟左右捞出。

2、鸡蛋打散,加入少盐和面粉拌匀;将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻;取小点的锅入油烧五六成热,依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出。

3、锅内放入少许油,小火炒香花椒和干红椒,再炒蒜粒和蒜苗;放入藕条,再加少许盐炒匀,最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。

三、莲藕排骨汤

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。

做法:

1、排骨洗净,砍成3厘米长的 ……此处隐藏1612个字……白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质,提高免疫力。

注意:

但不建议过多食用,藕粉偏甜食用过多会养成宝宝吃甜食的习惯,且会增加宝宝肾脏的负担。

二、莲藕怎么做给宝宝吃

莲藕苹果粥

原料:米饭30克、苹果泥、莲藕汤、莲藕

做法:

1、把莲藕加入一些莲藕汤打碎。

2、然后把米饭和苹果泥(另外打苹果过滤果汁,把过滤的苹果汁稀释2倍水,果泥拌入稀饭里)和莲藕泥一些打匀即可。

小贴士:苹果苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,和莲藕一起做成辅食美味又营养,适合6个月以上的宝宝食用。

芝麻莲藕

原料:莲子适量、莲藕汤、适量芝麻粉一小匙

做法:

1、把莲子蒸熟,莲藕排骨汤冷藏后去除上面过多的油,莲藕加入熟莲子中打碎。

2、将打好的莲子藕泥泥加入小勺芝麻分拌匀即可。

小贴士:芝麻含铁丰富,是很好的补铁食物,和莲藕一起,口感细腻,适合8个月以上的宝宝食用。

莲藕玉米肉末粥

原料:莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥

做法:

1、莲藕,玉米,胡萝卜,都洗净切碎,不放心的食物可以打成泥状。

2、瘦猪肉切薄片,煮熟后切成末。

3、米粥里放入莲藕,玉米,胡萝卜碎,肉末,再一起煮上一会就可以了。

小贴士:瘦肉含铁元素,和莲藕搭配一起,营养丰富,适合10个月以上宝宝食用。

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