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煮熟的牛肝怎么做好吃法

时间:2024-05-13 18:06:27
煮熟的牛肝怎么做好吃法

煮熟的牛肝怎么做好吃法

煮熟的牛肝怎么做好吃法,伴随着大家生活水平的提升,慢慢的在我们的生活中动物肝脏是很多人都非常喜欢吃的食物,其中牛肝也是非常受欢迎,以下分享煮熟的牛肝怎么做好吃法

  煮熟的牛肝怎么做好吃法1

牛肝怎么做好吃

卤牛肝

原料、牛肝500克(牛胆要除掉),清水500克,精盐、料酒、大蒜、酱油各适量,药料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮)1个。

制法

1、首先就是将牛肝洗干净了,然后在牛肝上面剞上花斜纹,然后就是将牛肝放到开水里面,再将大蒜和料酒放入煮10分钟,然后将牛肝捞出来,用清水洗两次,晾干了,备用。

2、将酱油、精盐、药袋、牛肝都放到清水里面,烧沸腾了,就用小火煮,等到熟了之后,就捞出来,晾凉了。

椰汁牛肝

原料、新鲜牛肝400克,葱头75克,辣椒15克。

调料、花生油25克,椰汁150克,柠檬汁4克,大蒜5克,姜粉4克,红糖4克,精盐适量

方法

1、将牛肝洗干净之后切成小块,将辣椒去掉籽和蒂,葱头、大蒜洗干净了,再放入绞肉机搅成末,然后淋上一些柠檬汁,调成味糊,备用。

2、将锅烧热之后,就倒入适量的花生油,等到油温5成热的时候,就将调味糊放入,炒到香味出来,将牛肝放入。

3、将椰汁、红糖炒透、姜粉放入煮沸了,放入适量的盐,调味。

牛肝菌的功效与作用

1、滋补身体

滋补强壮身体是牛肝菌最重要的功效,因为牛肝菌中含有多种维生素和十几种氨基酸与矿物质,这些物质被人体吸收后,能提高人体多器官功能,并能缓解人类体虚,对提高人体健康水平有很明显的好处。

2、增强免疫力

人们多吃牛肝菌还能提高身体免疫力,因为牛肝菌中含有丰富的球蛋白,这种物质被人体吸收后,能加快人体内免疫球蛋白合成,并能增强人体自身免疫系统功能,它能提高人体自身免疫力也能提高人体抗病能力。

3、强壮筋骨

强壮筋骨,疏通经络也是牛肝菌的重要功效之一,它能祛风散寒,也能加快人体力学循环,对人体因气血循环不畅和经络不通都知道肢体麻木,关节疼痛等着都有特别好的缓解作用。

牛肝菌怎么吃

牛肝菌有多种不同的吃法,它的可塑性特别强,既可以用来煲汤,也可以炒着吃,在需要的时候可以把新鲜牛肝菌切成片状以后,与适量红辣椒和五花肉搭配在一起炒着吃,炒好以后的牛肝菌味道特别好,另外人们炖鸡或者炖排骨时也能放入适量的牛肝菌,它能让炖好的鸡汤与排骨汤味道更鲜美。

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