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家常凉菜怎么拌好吃

时间:2024-05-13 18:05:44
家常凉菜怎么拌好吃

家常凉菜怎么拌好吃

家常凉菜怎么拌好吃,无论是在家里还是在饭店,很多人都是会做一道凉菜,特别是在炎热的夏天,不但清热解暑,而且解腻又爽口。以下分享家常凉菜怎么拌好吃的几道做法。

  家常凉菜怎么拌好吃1

家常凉菜的做法

步骤1

备好食材,黄瓜白菜胡萝卜切丝大蒜切末备用

步骤2

粉丝沸水下锅煮2分钟,捞出过凉水备用

步骤3

万能拌菜汁调好备用:海鲜酱油1勺 耗油两勺 糖三勺 醋三勺 味精半勺 盐小半勺

步骤4

将所有食材放进大的'碗里或者盆里搅拌均匀

步骤5

夹出装盘~开吃吧~记得大口吃才叫爽哈哈哈

家常凉菜的成品图

  家常凉菜怎么拌好吃2

东北盆拌家常凉菜(快速极简素食)的做法

白菜切丝,新鲜干豆腐不用焯水直接切丝,黄瓜切丝。(白菜可以用甘蓝替代,加入甘蓝不用放芥末,切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味)

蒜压扁切蒜末,香菜切末。所有食材码入盆中(这里我没加粉皮,应该加上的,东北凉菜标志性大拉皮增加口感,当然粉丝也可以的。)

拌料汁:两大勺辣椒油,两勺酱油,一勺芥末,三大勺醋,一勺香油或者用水稀释两勺纯芝麻酱(其实这里一勺是作为一般参考,我都是拿起调料瓶倒,多少差不多就可以。)最后尝尝咸淡,最后用盐调味。完活!

花生米在哪里?酒在哪里?喝点吗?微醺胜酒醉,家常胜浮夸。

  家常凉菜怎么拌好吃3

千张豆皮切丝,放通风处晾晒半个小时,控干水分。

配菜洗净,香菜切成段,胡萝卜、葱切成丝,放入盆中。

加入1勺半味极鲜酱油。

加入2勺陈醋。

加入两小勺白糖。

加入1小勺白芝麻。

加入一大勺辣椒粉。

锅中加入适量油,加入花椒粒,油开始冒烟,关火,盛出花椒粒。

把熟油淋在凉拌菜上。

抓拌均匀。

简单易学还好吃的凉菜就拌好了,快来试试跟我一起做吧!

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