家常凉菜怎么拌好吃

家常凉菜怎么拌好吃

家常凉菜怎么拌好吃，无论是在家里还是在饭店，很多人都是会做一道凉菜，特别是在炎热的夏天，不但清热解暑，而且解腻又爽口。以下分享家常凉菜怎么拌好吃的几道做法。

　　家常凉菜怎么拌好吃1

家常凉菜的做法

步骤1

备好食材，黄瓜白菜胡萝卜切丝大蒜切末备用

步骤2

粉丝沸水下锅煮2分钟，捞出过凉水备用

步骤3

万能拌菜汁调好备用：海鲜酱油1勺 耗油两勺 糖三勺 醋三勺 味精半勺 盐小半勺

步骤4

将所有食材放进大的'碗里或者盆里搅拌均匀

步骤5

夹出装盘~开吃吧~记得大口吃才叫爽哈哈哈

家常凉菜的成品图

　　家常凉菜怎么拌好吃2

东北盆拌家常凉菜（快速极简素食）的做法

白菜切丝，新鲜干豆腐不用焯水直接切丝，黄瓜切丝。（白菜可以用甘蓝替代，加入甘蓝不用放芥末，切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味）

蒜压扁切蒜末，香菜切末。所有食材码入盆中（这里我没加粉皮，应该加上的，东北凉菜标志性大拉皮增加口感，当然粉丝也可以的。）

拌料汁：两大勺辣椒油，两勺酱油，一勺芥末，三大勺醋，一勺香油或者用水稀释两勺纯芝麻酱（其实这里一勺是作为一般参考，我都是拿起调料瓶倒，多少差不多就可以。）最后尝尝咸淡，最后用盐调味。完活！

花生米在哪里？酒在哪里？喝点吗？微醺胜酒醉，家常胜浮夸。

　　家常凉菜怎么拌好吃3

千张豆皮切丝，放通风处晾晒半个小时，控干水分。

配菜洗净，香菜切成段，胡萝卜、葱切成丝，放入盆中。

加入1勺半味极鲜酱油。

加入2勺陈醋。

加入两小勺白糖。

加入1小勺白芝麻。

加入一大勺辣椒粉。

锅中加入适量油，加入花椒粒，油开始冒烟，关火，盛出花椒粒。

把熟油淋在凉拌菜上。

抓拌均匀。

简单易学还好吃的凉菜就拌好了，快来试试跟我一起做吧！