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牛肝怎么水煮好吃

时间:2024-05-13 14:13:57
牛肝怎么水煮好吃

牛肝怎么水煮好吃

牛肝怎么水煮好吃,伴随着大家生活水平的提升,需要多人在生活中都能吃到各种不同的美食,其中牛肝里面是含有非常丰富的营养物质,因此很受欢迎,以下分享牛肝怎么水煮好吃

  牛肝怎么水煮好吃1

牛肝怎么做好吃

卤牛肝

原料、牛肝500克(牛胆要除掉),清水500克,精盐、料酒、大蒜、酱油各适量,药料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮)1个。

制法

1、首先就是将牛肝洗干净了,然后在牛肝上面剞上花斜纹,然后就是将牛肝放到开水里面,再将大蒜和料酒放入煮10分钟,然后将牛肝捞出来,用清水洗两次,晾干了,备用。

2、将酱油、精盐、药袋、牛肝都放到清水里面,烧沸腾了,就用小火煮,等到熟了之后,就捞出来,晾凉了。

椰汁牛肝

原料、新鲜牛肝400克,葱头75克,辣椒15克。

调料、花生油25克,椰汁150克,柠檬汁4克,大蒜5克,姜粉4克,红糖4克,精盐适量

方法

1、将牛肝洗干净之后切成小块,将辣椒去掉籽和蒂,葱头、大蒜洗干净了,再放入绞肉机搅成末,然后淋上一些柠檬汁,调成味糊,备用。

2、将锅烧热之后,就倒入适量的花生油,等到油温5成热的时候,就将调味糊放入,炒到香味出来,将牛肝放入。

3、将椰汁、红糖炒透、姜粉放入煮沸了,放入适量的盐,调味。

……此处隐藏593个字……我要说的是可以吃,同时没有危害,牛肝是指牛的肝脏,肝脏具有解毒的'功效,不论是人的肝脏还是动物的肝脏都具有解毒的功效,所以牛肝是可以吃的,而且牛肝是一种中药,它可以帮助人们补肝,养血,明目,牛肝的味道甘,平,归肺经,对人体有着好处。

不过我们在食用牛肝的时候不要和含维生素c高的食物一起食用,因为维生素c会破会牛肝中的铜铁等元素,使牛肝变得毫无营养,相当于白吃,所以不要和维生素c一起食用,而含维生素c高的水果,有猕猴桃,橘子等这些都是维生素c高的食物,切记不可同食。

牛肝的功效与作用

1、护肝解毒

都是吃什么补什么,所以牛肝的功效与作用中我最先提到的便是关于牛肝护肝的功效,肝脏是人体一个非常重要的解毒器官,可以帮助人体分解毒素,使人体免受病毒的侵害,不过因为如果肝脏长时间的工作,也会导致肝脏受到损害,导致人体毒素排不出,发生疾病,所以我们食用牛肝帮助肝脏恢复活力,使人体更加健康。

2、补血养颜

在牛肝中含有对人体非常有利的元素那就是铁元素,铁元素可以帮助人体造血,对于贫血的人来说可以多食用牛肝,而且牛肝帮助人体补血的同时对于人体皮肤也有着不错的作用作用,使人体脸上更加的漂亮,同时它还含有丰富的维生素a和维生素b2可以帮助皮肤更加的有弹性美丽。

3、明目护眼

在牛肝中含有丰富的维生素a和晒元素,但食用牛肝以后这些元素进入人体,帮助人体补充营养,同时对于一些因为体内营养元素缺失而导致眼部疾病,入夜盲症等都有着很好的治疗,同时它含有的晒元素还可以帮助人体各个器官增强免疫力,食用牛肝觉得是对人体来说有好处的。

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