香蕉密闭还是敞开保存

香蕉密闭还是敞开保存

香蕉密闭还是敞开保存，很多人都是喜欢在夏天的时候，买很多香蕉的，不过现在天气炎热，买回来的新鲜香蕉如果没有正确保存的话，过不了多久它就会腐烂变黑，下面是香蕉密闭还是敞开保存。

香蕉应该密封。让香蕉等各种水果成熟的是一种叫做乙烯的气体，是导致香蕉的表皮变黑的原因。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高，乙烯产生得越快。13℃是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下，香蕉成熟的速度会变缓慢。

香蕉的食用价值：

1、改善脑力：香蕉是B族维生素的很好来源，有助于振奋神经功能和提高学习能力。

2、增强消化功能：香蕉中含有的益生菌有助于人体生成能更好地吸收营养物质的生化酶，从而提高人体的消化能力，防止不友好的细菌损害身体。此外，香蕉还具有收敛性质，生香蕉治疗腹泻的效果很好。

3、保持骨骼健康：香蕉里存在的益生菌能更好地吸收身体内的钙质，有助于骨骼健康。

4、减轻便秘：香蕉中含有的果胶能够缓解便秘，吃熟透的香蕉还可以润肠。

1、香蕉买回来后最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。

2、如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

3、香蕉保存在 ……此处隐藏541个字……第一个：我们找一根绳子或者小铁钩，把一头从香蕉的根部穿过去，然后像晾衣服一样悬挂起来，放到阴凉通风的地方，香蕉最佳保存温度在8度到23度之间。

大部分人买回来香蕉，可能都是把它随便一放就不管了，香蕉本身比较柔软，这样做会使香蕉受到挤压，被挤压过的地方会很快腐烂变黑。我们可以将香蕉悬挂起来，这样减少了香蕉的.受力面积，保存也会比平常更久。

第二种：给香蕉包裹上保鲜膜，包上保鲜膜的香蕉可以阻隔外界的氧气，从而避免一些化学反应的发生。而且保鲜膜形成了一个密封空间，香蕉自身呼吸会产生二氧化碳，高二氧化碳低氧气的环境，可以一定程度上抑制香蕉自身的有氧呼吸，因此能大大延长保存期。

香蕉保存在8~23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，会直接影响到香蕉的口感。因此我们在储存的时候，尽量选择在阴凉的地方为好。

我们如何挑选优质好香蕉呢？可以先观察香蕉的外皮。一般香蕉的外皮是完好无损地，如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟最慢。

摸一下香蕉，一般来说成熟香蕉摸起来是非常厚实的，但并不是非常的硬，如果香蕉摸起来比较软的话，那么说明这种香蕉是已经熟过头了，非常不容易储存，如果太硬的话，说明这种香蕉还没有成熟。

掂一掂分量，在挑选香蕉时，可以两个香蕉拿起来掂一掂，一般没有成熟香蕉它是很沉的。大家在挑选的时候避开那种掂起来非常沉的香蕉。感觉有点分量，不是那么太硬的就可以了。