圣女果怎么保存

圣女果怎么保存

圣女果怎么保存，圣女果是很多人所喜欢吃的，而且圣女果的营养价值是很高的，圣女果适合放在冰箱冷藏保存，但要用保鲜盒隔离包装好，保存时间可长达7-10天。下面看看圣女果怎么保存及相关资料。

1、绿熟期果实应先在10～14℃温度条件下缓慢红熟，然后在5～7℃条件下贮存。适宜贮存的空气相对湿度为85%～90%，空气湿度低引起果实过度失水、果皮变皱、香味变淡。

2、成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

3、将圣女果用纸巾擦干水分，由于圣女果含有乙烯，会催熟其他水果，因此要将将破皮缺损的果子挑出。

4、把完整的圣女果用保鲜袋或保鲜盒包装好，然后将圣女果放入冰箱冷藏即可，这样一般能放3-7天左右。 通常来说，圣女果放在通风干燥、避光阴凉的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过相比于冰箱保存，保鲜时间会短一些。

可以直接放在阴凉、干燥、通风的地方保存即可，这样保存可以保存2-3天。成熟的圣女果在2～4℃之间保存比较好，可以使用保鲜膜将圣女果包上，或者放在保鲜盒中，密封后放在冰箱中冷藏即可。圣女果冷藏可以保存10 ……此处隐藏322个字……女果越容易变软，另外圣女果属于寒性水果，一次不能吃太多，最多吃5-6颗，吃多了容易造成肠胃负担。

绿熟期果实应先在10～14℃温度条件下缓慢红熟，然后在5～7℃条件下贮存。适宜贮存的空气相对湿度为85%～90%，空气湿度低引起果实过度失水、果皮变皱、香味变淡。

成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体。

扩展资料：

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

吃圣女果的好处：

防晒。

圣女果中含有番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

保护皮肤和肝脏。

圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

助消化。

圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

防癌、抗癌。

圣女果制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

延缓衰老。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。