关闭→
当前位置:首页 > 饮食 > 春天的特色美食有哪些

春天的特色美食有哪些

时间:2023-10-05 11:14:07
春天的特色美食有哪些

春天的特色美食有哪些

春天的特色美食有哪些,春天是万物复苏的季节,有很多动植物在春天里苏醒活动,而美食也不例外,饮食上关于春天的调理也流传许多。以下分享春天的特色美食有哪些。

  春天的特色美食有哪些1

1、香椿:香椿的味道,说是香也不准,贬为臭也不妥。香椿又叫“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。谷雨前后,是吃香椿的最佳时节,民谚称,“雨前香椿嫩如丝,雨后椿芽如木质”。故清代文雅之人唤其为“吃春”。

2、油菜:这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。油菜营养丰富,油菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒,油菜心可做配料,如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

3、荠菜:荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,荠菜食用方法多样,或凉拌、或清炒,或做汤都是可以的。

4、螺蛳肉:国民间一直有“清明螺,肥似鹅”的说法,据说在过去,人们因为日子清苦买不起鹅肉,在清明节前后就会下河去摸螺蛳,在清水里养上两天,然后用各种方法或爆炒,或蒸煮,做成各种菜肴,螺蛳肉的肥美令人们难以忘怀,直到今天都是清明节前后的美味。

5、春饼:春饼是中国传统的美食,自古就有立 ……此处隐藏1510个字……的菠菜根红叶绿,相比其他季节“体格”更小更鲜嫩,入口就能感觉到那一份柔软。

温馨提示:菠菜含有草酸,草酸与钙结合易形成草酸钙结晶,会影响人体对钙的吸收。

因此,菠菜最好不要与含钙丰富的豆类等食物同食,应该尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食,并用沸水焯下为宜,防止结石。

春季吃葱,可补维C

葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。

温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人,可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

春季杀菌,可吃大蒜

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

温馨提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者,在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者,应注意少食;不可与蜂蜜同食。

春季补铁,吃莴笋

莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。

温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此千万别丢了。

正所谓“一年之计在于春”,春天养生养对了,一年都不会生病!为了自己的身体健康,试试看吧!

《春天的特色美食有哪些.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式