青菜洗后可以放过夜吗

青菜洗后可以放过夜吗

青菜洗后可以放过夜吗？很多上班族因为没时间买菜做饭，所以经常会在放假的时候一次性买比较多的菜，然后吃一周，有的菜还会洗干净切好，备着第二天用，那么青菜洗后可以放过夜吗？我们一起来看看吧。

洗过的青菜是可以放一晚的。但最好别这样，因为洗过的青菜叶子表面会有水分残留容易坏。

过夜的青菜放冰箱能吃，绿叶菜最多不能放置超过三天，青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。

青菜在温度较高时适合用直播法，温度较低时可播种后现移栽。幼苗期需保持土壤湿润，气温较高时早、晚各浇水1次。发芽2周后随浇水喷施1次稀薄的腐熟有机肥。成活后正常管理。

隔夜的洗过的生的青菜能吃吗？

隔夜洗过的生的青菜能吃，只要没变质都是可以吃的，隔夜菜不能吃是指的炒熟后的菜隔夜不能吃。炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，亚硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。

亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发WWw..NfYsW.cOM胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎、食物中毒。不宜食用。

扩展资料

保存方 ……此处隐藏1009个字……费，那就学学蔬菜的保存方式吧。

青菜洗了没炒第二天能否再吃，需要根据青菜是否出现变质而决定。如果青菜没有变质，可以适当吃。但如果已经出现变质，则不能再吃，会不利于身体健康。一般建议吃新鲜的青菜，既可以保证营养价值，也可以为安全提供保障。

1、可以吃：青菜洗了没炒如果保存良好，即用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏，第二天若没有出现变质，也没有出现任何腐烂、异味的情况，可以适当吃。冰箱内密封保存，可以尽量保存青菜中的营养成分不流失，而且可以帮助减少细菌和微生物滋生，从而减少食物变质的几率，此时适量食用并不会影响人体健康；

2、不能吃：若青菜洗了没炒第二天出现了变质，比如颜色发黑，闻起来有异味，则不建议再吃。吃了之后，青菜内的大量滋生细菌容易刺激胃肠道，导致身体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至可能会出现食物中毒的情况。

1、建议蔬菜洗过后不要放冰箱储存，若是一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱。

2、湿润的环境是细菌滋生的“温床”，蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。

3、此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以，果蔬买回后若是准备存放到冰箱，最好不要洗。

4、绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。