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水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法

时间:2023-10-05 11:09:23
水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法

水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法

水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法,水蜜桃是一种汁多的水果,和其他的桃子种类一样,闻起来都有一股淡淡的甜香味,让人垂涎三尺。下面来看看水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法

  水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法1

1、补血养颜

水蜜桃营养丰富,肉甜汁多,含丰富的铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人曰:常吃水蜜桃能“益容颜”,原因可能在此。

2、补气润肺

水蜜桃的果肉中含有大量蛋白质、磷、钙、铁与维生素B、维生素C和足够多的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健功效。

3、预防便秘

水蜜桃含有大量胶质物,此类物质到大肠中能吸收足够多的水分,能达到预防便秘的作用。水蜜桃还包含比较多的有机酸与纤维素,可以促进食欲,有利于帮助消化。

4、缓解水肿

水蜜桃含铁量很高,是缺铁性贫血患者的理想辅助食物,此外,水蜜桃含钾多,含钠少,适合水肿患者食用。

营养价值

1、水蜜桃含有大量的维生素、蛋白质和各种微量元素,对于干咳、咳血、盗汗、肺纤维化等有疗效,起到补气益肺、养阴润肺的作用。

2、水蜜桃含有大量的胶质,在人体大肠内能吸收大量的水份,能有效预防便秘,起到通便排便的功效。

3、水蜜桃还含有大量的有机酸与纤维素,不但能有效提高食欲,还能帮助消化。

4、水蜜桃还是含铁量非常高的水果,常吃可防治缺铁性贫血。

5、水蜜桃还是含钾多而含钠少的水果,非常适合水肿病人食用。

  水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法2

水蜜桃的做法

1、水蜜桃派

材料:甜派皮250克、水蜜桃300克、果胶3克、鸡蛋60克、鸡蛋黄20克、小麦面粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。

做法:

(1)、无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发。

(2)、加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀。

(3)、加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅。

(4)、将甜派皮擀开成厘米厚,放入派盘内整形后用叉子插孔,松弛约15分钟。

(5)、将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中,用抹刀抹均匀以整形。

(6)、将水蜜桃从罐头中取出,用纸巾稍微吸干水分后,排入挤花袋中。

(7)、再放入烤箱190℃烘烤约50~60分钟。

(8)、将烤好的水蜜桃派取出,将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

2、水蜜桃酸奶

材料:水蜜桃1只,原味优酸乳250ml,白砂糖20g,冰块10g。

做法:

(1)、水蜜桃洗净去皮,切成小块,放入搅拌机内。

(2)、注入250ml优酸乳、20g砂糖、10g冰块,中速搅打10秒钟即可。

3、水蜜桃奶昔

材料:牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

做法:

(1)、水蜜桃洗净去皮去皮,切成两半;

(2)、准备一杯鲜奶,将桃肉全部切成块,把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中,搅拌成泥;

(3)、蛋白一个,用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡,蛋白开始有光泽,呈柔软绸缎状;

(4)、把打发的'蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起,形成顺滑的奶昔状;

(5)、冰箱里冷藏半小时,即可食。

  水蜜桃的功效与作用以及禁忌和食用方法3

适宜和禁忌

适宜:低血糖、肺病、肝病患者适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、便秘者食用。

禁忌:吃水蜜桃过敏、内热偏盛者吃水蜜桃会引发过敏的人群禁食;平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。多病体虚的病人以及胃肠功能较弱的病人不宜食用,以免增加肠胃的负担。

母婴宜忌

孕妇可以适量吃水蜜桃。

水蜜桃的营养成分丰富,孕妇吃水蜜桃可补充铁元素,水蜜桃中的膳食纤维也有助于防治便秘。但水蜜桃性温,多食生热,所以孕妇不要多吃。

婴幼儿少吃水蜜桃。

因为水蜜桃中含有大量的大分子物质,而婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,若进食较多,容易造成过敏反应。

温馨提示

水蜜桃具有较为浓郁的香味,对于昆虫及部分菌类有一定诱惑力,故而水蜜桃种植过程中常采用农药保持其不被侵蚀。因此,建议食用前进行充分清洗。

水蜜桃能量较低,且有一定减肥瘦身功效,但不应将其作为减肥水果食用,以免引起身体不适。

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