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端午节一般要吃些什么

时间:2023-10-05 11:09:14
端午节一般要吃些什么

端午节一般要吃些什么

端午节一般要吃些什么,我们都知道端午节是我国传统佳节,要想要过一个非常有仪式感的节日,那么一定不可错过端午节的传统饮食,现在为大家分享端午节一般要吃些什么!

  端午节一般要吃些什么1

1、粽子

端午节要吃粽子相信人人都知道,以前的粽子口味比较担心,就是糯米加大枣白糖什么的,不过随着饮食的改善,人们在端午节吃的粽子口味越来越多,什么赤豆粽、蚕豆粽、白水粽、枣子粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽、玫瑰粽、瓜仁粽等,任你选择。

2、鳝鱼

鳝鱼也就是我们俗称的黄鳝,是我国江汉平原每逢端午节时必吃的'食物。鳝鱼肉质鲜嫩,口感鲜美,还有鳝鱼的营养价值也是不可忽略的,还可以滋补身体呢。

3、茶蛋和咸鸭蛋

端午节还有必吃的饮食就的“蛋”,不同地区吃蛋的口味不一样。在江西南昌等地方,有些地方的人们就喜欢吃茶叶蛋,另外有一些地区的人就喜欢吃咸鸭蛋。蛋类富含优质蛋白质,可以为人体提供营养。

4、大蒜

在河南、浙江等地区,在端午节这一天有吃大蒜的习俗,据说吃大蒜可以避“五毒”,有益健康,我们都知道大蒜有杀菌消炎的作用,在日常不仅仅是作为一种佐料,还可以应用在某些食疗中,比如大蒜水等。

  端午节一般要吃些什么2

【烤鸡翅】

食材:鸡翅,柠檬,生抽,耗油,食盐,料酒,调味包,食用油

做法:

1、把鸡翅洗干净,加入柠檬片,料酒 ,生抽,耗油,食盐一起抓匀。

2、倒入保鲜袋系紧,放入冰箱冷藏腌制一个晚上, 或者至少四个小时以上,这样才能更好入味。

3、将烤鸡翅的调味料倒在碗里,倒入食用油调匀,把鸡翅放进去裹上一层调味料。

4、烤盘提前包上锡纸,把鸡翅都摆在烤盘上。

5、送入烤箱,230度,烘烤半小时,中途拿出来再刷一层调味料。香喷喷的烤鸡翅就做好了,看着是不是咽口水了。

【水煮虾】

食材:活虾,姜,葱,料酒

1、首先我们要将虾的虾线去除干净,全部去除干净之后清洗干净,沥干水分备用。

2.锅中倒入适量的水,加入葱段、姜片、将水烧开之后加入1勺料酒,然后放入处理好的虾,轻轻的搅动一下,让其均匀受热。

3.煮到虾身弯曲,虾的颜色变成红色的时候就可以关火盛出了,捞出来的虾过一下凉水,之后用1勺姜汁、1勺香醋和半勺生抽做成蘸料,蘸着料汁食用就可以了。

【剁椒鱼头】

食材:包头鱼鱼头 1个,剁椒 15克,食盐 2勺,生姜 1块,料酒 1勺,蒜 1个,葱 适量,生抽 1勺

1.鱼头,准备好,清理干净,我选择的是鲢鱼的鱼头;用红辣椒做好的剁椒;准备好;

2.把鱼头,放入一个盆中,加入料酒;撒入食盐,再放入少许的味极鲜;生抽;再加入点蒜末,再加点食盐,戴上手套,把鱼头都抹上,腌制10分钟;

3.准备好生姜和蒜,把生姜和蒜,铺在盆底;

4.再把腌制好的鱼头,平放在盆中;上面再撒点生姜和蒜;

5.再放入剁椒,再把腌制的调料,也一并的倒入鱼头上;

6.锅中加入水,放上放好的鱼头;盖好,大火烧开15分钟,焖5分钟;

7.准备好葱,另取锅,里面加入油,放入少许盐,再放入蒜,还有葱;烧热;浇在蒸好的鱼头上;就可以了。

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