清明节的美食以及含义

清明节的美食以及含义

清明节的美食以及含义，清明节是我国的一项传统节日，又被称作踏青、祭祖节等，清明节习俗丰富，除了要处理扫坟祭祖、还可以踏青游玩以及吃美食，那么清明节的美食以及含义是什么？

清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节，节期在仲春与暮春之交。

清明兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族数千年以来的优良传统，不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。

清明节融汇自然节气与人文风俗为一体，是天时地利人和的合一，充分体现了中华民族先祖们追求“天、地、人”的和谐合一，讲究顺应天时地宜、遵循自然规律的思想。

清明节的节俗丰富，扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。

清明是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。清明节气一般是在公历4月5号前后，即春分后第15日。

这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时段。清明祭祖节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明祭祖节期内。

清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四 ……此处隐藏1944个字……>1、将野菜洗净、去梗、煮熟。

2、拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中。

3、用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。

5、朴籽粿

朴籽粿的食材是朴籽树叶和果实，经过蒸熟后的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉，有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。

材料：朴籽树叶、朴籽果实、大米、糖、模具。

做法：

1、将朴籽树叶和果实捣烂。

2、与大米舂成粉末。

3、发酵后配糖。

4、用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。

清明节要干什么?

1、扫墓

清明节扫墓是我国的传统，每逢清明节人们都会到先人的坟墓去祭扫、填土等等，以示对逝去的亲人的怀念。

2、祭拜先烈

清明节学校和一些单位都会去革命烈士公墓祭拜为了解放新中国、为了和平献出生命的革命先烈，缅怀他们的英雄事迹。

3、植树

清明节万物复苏，植树正是时候，每年这个时候我国很多地方都会开展植树活动，我们也应该积极参与，为绿化荒山和美化环境贡献自己的绵薄之力。

4、春游

清明时节春回大地，到处一派生机勃勃的景象，正是我们郊外游玩的好时光。

5、放风筝

清明时节放风筝在我国民间十分盛行。这个时候天气气温温和草长莺飞，人们玩的时候心情也非常舒畅。

6、插柳枝

清明节插柳也是我国的传统习俗，柳树生命力十分旺盛，插到哪里都可以活，而且柳在民间有辟邪之说，在此柳枝发芽的时候我们可以插一些柳条沾点祥气。