汤放冰箱要用保鲜膜吗

汤放冰箱要用保鲜膜吗

汤放冰箱要用保鲜膜吗，冰箱已经是我们居家生活中必不可少的一样电器，冰箱食物的储存方法是很有讲究，很多人都会将食物用保鲜膜包起来放置冰箱，那么汤放冰箱要用保鲜膜吗？

汤放冰箱需要用保鲜膜

保鲜膜可以减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间。还能隔绝食物气味的散发，避免与其它食物串味，保持冰箱内部的新鲜空气。在一定程度上，保鲜膜还可以减少食物与冰箱里细菌的接触。

食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜的原因有：

1、冰箱里冷藏或者冷冻存放食物，最好要密封好，因为冰箱是密闭的里面空气不流通，会有异味残留，同时也有细菌滋生，加上盖子或者保鲜膜，以防污染。

2、因为虽然环境温度比较低，但还是会有细菌繁殖，所以要覆盖上保鲜膜。

3、将水果、蔬菜放在冰箱内会风干食物，建议覆盖保鲜膜，锁住食物的水分。

4、可阻隔灰尘，并可延长食品保鲜期。

以下这几种常见食物不宜放在冰箱里：

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

3、黄瓜：在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

5、面包：面包在烘烤过程 ……此处隐藏505个字……得你的菜里面有串味，但是细菌已经在里面破坏了食物本身的营养，所以不要这样咯，吃了对身体不好的。人们在将剩菜放冰箱时一定要有保鲜膜。

剩菜的保鲜方法

提前分装：明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的“基数”很低，第二天甚至第三天，热透了再吃，都没有问题。

放在冰箱下层最里面：如果菜肴已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的'温度。放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。

豆制品耐热，蔬菜怕热：相比于肉类来说，豆制品更容易腐败，因此加热时也要更加注意。豆腐中的维生素含量低，而它所富含的蛋白质和钙、镁等是不怕热的，加热时间长点不会明显降低营养价值。蔬菜则不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，营养素损失较少。

剩菜别反复多次加热：剩下的肉类第二餐还吃不完，最好只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。

剩菜新做：可以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加番茄、木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩汤。

随着社会的发展，人们的生活水平有了非常好的提高，现在人们的饭桌也得到了丰富，不仅有着各种各样的菜品，而且营养搭配也非常的好。而社会上有一大部分的人都会有剩菜的情况，而国家又提倡节俭节约，因此人们都会将剩菜放入冰箱中第二天继续食用。而剩菜放入冰箱到底需不需要保鲜膜呢?经过小编的给大家的介绍，朋友们有一定的了解。