保鲜袋装食物放冰箱有害吗

保鲜袋装食物放冰箱有害吗

保鲜袋装食物放冰箱有害吗，相信很多人都听说过不要把菜放进保鲜袋再放入冰箱保鲜。据说保鲜袋这样使用会对人的身体产生很大的危害，下面来看看保鲜袋装食物放冰箱有害吗

　　保鲜袋装食物放冰箱有害吗1

保鲜袋装菜放在冰箱里一般是不会有害的，现在的保鲜袋都是经过食品级验证的。基本上对人体是没有伤害的，但是也不要长时间把菜放在冰箱里。那样菜营养会流失的。

误解一：塑料袋内含苯并芘、增塑剂等有害成分，摄入有毒。

但是专家说，“在中国有严格的塑料材质制作标准，只要符合相关的国家标准要求，在常温或冷藏温度下使用食品包装材料，其安全性还是有保障的。”

误解二：增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触有危害

这也是错的，虽然塑料袋上有毒物，但是相当的小，几乎影响不到，就算人体接触的话。不过，塑料袋不能因为懒就直接加热，加热后的塑料袋危害才是真的大呢。

误解三：苯并芘作为彩色塑料袋的着色剂，会转入食品

食材装在塑料袋上，虽然一时不会有毒，但是时间长了塑料袋上的物体会慢慢的转移到食材上，这样食材就产生毒物了。但是就算用塑料袋装着食材放在冰箱内几天也不会有事的，所以都是不可信不科学的`。

　　保鲜袋装食物放冰箱有害吗2

平常用的塑料袋是有毒的，因为塑料袋中含有增塑剂以及苯并芘等有害物质，对人体确实有一定的伤害。但是对于塑料袋本身来说，放在常温下保存或者冷藏都没有很大的伤害。因为塑料袋不会被人体摄入，只会吃装在塑料袋里面的蔬菜。而塑料袋里面的毒素放入冰箱存放的时候并不会转移到食物上，这跟塑料袋的品质是有一定关系的。如果塑料袋符合安全标准，那么问题不大。

而塑料袋中含有的苯并芘这种有害的物质会存在于生活中吗？其实在生活中如果不注意有很多的有害物质。比如一些熏制烧烤，油炸食物等等，多多少少都会存在苯丙比这种有害物质。并且在烹饪时散发出来的油烟也含有一定的苯丙比。但是对于食物放入塑料袋以后放入冰箱内等于慢性自杀，这种说法是相当不靠谱的。很多人会利用这种方式来给食物保鲜。

其实想要让食物保鲜是有一定因素存在的，其中包括温度，湿度和气体。人们往往将食物放入冰箱里进行保鲜。其实就是控制住了它的温度。除了控制温度以外，湿度和气体也是相当重要的。

很多人会将食物放进塑料袋以后进行保鲜，因为塑料袋能够有效的隔绝气体，而且还能保住食物的水分。但是对于保鲜食物最好还是选择合格的保险的。一般的塑料袋没有办法将食物完全的封闭，同时也没有合理的进行保温和阻挡空气。

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网上盛传这样的新闻：蔬菜装在塑料袋中如果放冰箱里存储，等于是慢性自杀，特别是装菜的五颜六色的塑料袋，与食品接触后可能会被转移到食物中，久而久之可能会导致癌症，“千万别把装菜的塑料袋放进冰箱！”言论四起。我们平时装菜的塑料袋可能会成为“健康杀手”，甚至有人说，把装菜的塑料袋放进冰箱里等于慢性自杀！美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士刘少伟直接否定了此观点。

对于大部分家庭来说，用塑料袋存放蔬菜或者是馒头等食物，在冰箱存放也就是一两天，最多不会超过一周，在如此短的时间内塑料袋也不易挥发出有毒害的物质。

用塑料袋装油条、锅贴、麻辣烫、关东煮等温度较高的食物塑化剂会发生迁移，且温度越高迁移量越大。但迁移的量是非常少的，只要不超过国家规定的标准，是不会对人体造成损害的。而且人体对于塑化剂有代谢功能，只要不是长期大量的摄入，都不用担心。

按照国家标准，目前允许直接盛装食品的塑料袋都是PE材质的，这样的塑料袋是可以盛装食品放在冰箱里的。我们生活中在超市购买的食品保鲜袋、保鲜膜、一次性手套以及其他标有食品专用字样的塑料袋基本都属于这一类

总的来说，只要是正规的食品包装塑料袋，都可以用来装食物放冰箱里。